Adiciona o autêntico sabor e cor do Red Velvet às tuas receitas com a emulsão de padaria LorAnn.
Altamente concentrada, esta emulsão à base de água mantém a intensidade mesmo em altas temperaturas, tornando-a ideal para bolos, cupcakes, gelados, biscoitos e outras sobremesas.

• Sabor estável e rico

• Não necessita de corante adicional

• Ideal para produtos cozinhados

• Não recomendada para preparações à base de óleo

• Quantidade: 118 ml

• Solúvel em água

Modo de utilização:
Para cada bolo de 20 a 22,5 cm, ou 12 cupcakes, adicionar uma colher de chá de emulsão à massa preparada.

• Diminuir o nível de aromatização utilizado.
• Aumentar o tempo ou nível de mistura, se possível.
• Aumentar ligeiramente a temperatura da mistura ao adicionar o aroma.
• Considerar adicionar um emulsionante, tal como lecitina, goma xantana ou goma arábica.

Composição:
Água, solvente (E-1520), aroma natural e artificial, goma xantana.

Alergéneos:
Sem glúten. Sem açúcar.
Certificado Kosher.
Pode conter vestígios de: ovo, amendoim, soja, leite, dióxido de enxofre e sulfitos (E220-E228) em concentrações superiores a 10 mg/kg ou 10 mg/l, expressos em SO2.

Armazenamento:
Armazenar em local fresco e seco, longe da luz directa, num ambiente escuro.